2019年8月28日上午，以“塞上綠洲 美麗朔州 創(chuàng)新發(fā)展 合作共贏 綠色畜牧 生態(tài)懷仁”為主題的2019年山西·懷仁羔羊肉交易大會盛大開幕。此次交易大會為期3天，山西省市相關領導以及相關行業(yè)協(xié)會、國內外客商等共同參加和見證了這場大規(guī)模、高規(guī)格的交易大會。

懷仁市有著“一城兩山三湖七河百村”的生態(tài)體系，是全國農區(qū)養(yǎng)羊第一縣，是首批國家農產品質量安全縣，年肉羊飼養(yǎng)量達420萬只，羊產業(yè)加工企業(yè)25家，肉羊年屠宰加工能力達600萬只，“懷仁羔羊肉”先后獲得國家地理標志、生態(tài)原產地保護產品以及山西省著名商標，并被農業(yè)農村部列為全國18個“一縣一業(yè)”農產品加工發(fā)展典型之一，走出了一條“養(yǎng)殖帶種植、園區(qū)促規(guī)模、加工提內涵、產業(yè)全循環(huán)”的羊產業(yè)可持續(xù)發(fā)展路子。

本屆交易大會設有畜產品展館和農產品展館現(xiàn)場觀摩等多項活動和內容。其中，畜產品展館和農產品展館分別吸引了來自國內外相關行業(yè)的103家和75家知名企業(yè)及優(yōu)勢產品集中亮相。從2018年開始，連續(xù)舉辦的兩屆山西·懷仁羔羊肉交易大會，一次比一次規(guī)模大，一次比一次規(guī)格高，受到了國內外羊產業(yè)行業(yè)的廣泛稱贊。

在國家地理標志證明商標“懷仁羔羊肉”的統(tǒng)一標識下，懷仁市陸續(xù)注冊了塞外鮮、大材地、朔美引羊、桑干河、黃花梁、云州等16個羔羊肉系列產品商標，先后研發(fā)了速凍分割、熟食調理、方便休閑等33個系列168個品種。懷仁市在北京、天津、上海、浙江、湖北、廣東、江蘇、內蒙、新疆等全國30多個地區(qū)和大中城市設立了“懷仁羔羊肉”銷售中心和直銷點；在天貓、京東、淘寶、拼多多、阿里巴巴等電商平臺建起了51家旗艦店。“懷仁羔羊肉”產品遠銷全國各地，銷售占據(jù)了全國羊肉行業(yè)十分之一的市場份額。

在交易大會開幕式上，懷仁市獲得了由北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、中國食文化研究會分別授予的“懷仁羔羊肉”優(yōu)質食材專供基地牌匾和“懷仁羔羊肉”優(yōu)質食材合作供應基地牌匾，這標志著綠色生態(tài)、優(yōu)質美味的“懷仁羔羊肉”走上了更加廣闊的舞臺。連續(xù)兩屆承辦山西·懷仁羔羊肉交易大會，正是懷仁進一步深化區(qū)域交流合作，唱響“懷仁羔羊肉”品牌，提高市場占有率，推動“懷仁羔羊肉”走出山西、走向全國、走向世界，實現(xiàn)綠色強農、品牌興農的具體行動。