“二月桃花花信來，邀我華容來看海。綠瑩瑩一片望不到邊，那是豐收的芥菜……”在洞庭湖畔的湖南省華容縣三封寺鎮(zhèn)，時不時傳來《芥菜之戀》的歌聲。

北枕長江、南濱洞庭的華容縣農(nóng)業(yè)特色鮮明，素有“中國芥菜之鄉(xiāng)”之稱。華容芥菜先后獲評國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、湖南十大農(nóng)業(yè)品牌、全國區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)公共農(nóng)產(chǎn)品，誕生了1個中國馳名商標(biāo)和9個湖南省著名商標(biāo)。

面對著一大片芥菜，華容縣蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心副主任張昭宇介紹了芥菜產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化之路的蛻變過程：2004年之前，華容縣種植加工芥菜的家庭作坊有上百家之多，經(jīng)營主體單兵作戰(zhàn)，沒有形成大的品牌價值和市場競爭力。近年來，華容縣委、縣政府著力推廣高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，鼓勵農(nóng)戶適度規(guī)模種植，完善溝、港、路、渠等基礎(chǔ)配套建設(shè)，建設(shè)加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育公共品牌，將芥菜打造成了該縣強(qiáng)農(nóng)富農(nóng)的支柱產(chǎn)業(yè)，形成了以3家省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、13家市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以芥菜為主的蔬菜種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值達(dá)50多億元。特別是2019年遴選出來的“特色農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)”華容縣三封寺鎮(zhèn)，聚焦芥菜產(chǎn)業(yè)，兼顧生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)特而強(qiáng)、形態(tài)小而美的目標(biāo)，成就了其“芥菜小鎮(zhèn)”之名。

陽春三月，旭日和風(fēng)，又到了一年收割芥菜的季節(jié)。三封寺鎮(zhèn)泰和村千畝高標(biāo)準(zhǔn)種植基地里，一兜兜芥菜整齊排列，青翠欲滴。

在泰和泰安芥菜專業(yè)合作社，負(fù)責(zé)人蔡先其介紹，這兩年合作社吸引了30多戶村民加入，在外務(wù)工的村民蔡力夫也因此返鄉(xiāng)，一邊給合作社管理基地，一邊自家種上十幾畝芥菜，兩口子出工出力，算下來一年收入超10萬元。蔡力夫說，芥菜秋播冬生春收，不需要使用農(nóng)藥，與水稻套種后，既能改善土壤環(huán)境，也便于農(nóng)作物打理。

在新村土菜館芥菜風(fēng)情體驗(yàn)農(nóng)莊，記者見識了與芥菜相關(guān)的多種中華美食。華容芥菜口碑遠(yuǎn)播，市場前景好。當(dāng)?shù)卣騽堇麑?dǎo)，按“政府扶持+企業(yè)主導(dǎo)+基地板塊”的模式，在三封寺鎮(zhèn)發(fā)展芥菜種植面積1.5萬畝，培育發(fā)展專業(yè)合作社10家，云龍菜業(yè)、插旗菜業(yè)、宏綠食品、湘滿天、開口爽、海霸、錦瑞7家省市龍頭企業(yè)與三封寺鎮(zhèn)簽訂了芥菜保底收購協(xié)議，實(shí)行“基地+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”訂單式生產(chǎn)，3.2萬人的三封寺鎮(zhèn)，去年僅芥菜一項(xiàng)總產(chǎn)值就達(dá)9.2億元。

同時，金融支持全面跟上發(fā)展節(jié)奏。中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行華容縣支行投放2.5億元貸款支持建設(shè)全國規(guī)模最大的芥菜加工產(chǎn)業(yè)園，園區(qū)總投資達(dá)10億元以上，吸引多家規(guī)模企業(yè)入駐。如今，園區(qū)周邊餐飲、物流、包裝等行業(yè)隨之興起，一二三產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)融合發(fā)展勢頭。

國家高新技術(shù)企業(yè)湖南開口爽食品有限公司于2020年進(jìn)駐芥菜加工產(chǎn)業(yè)園，總投資2.6億元，主營健康調(diào)料小菜和健康蔬菜零食，擁有國內(nèi)先進(jìn)的“芥菜鮮菜—鹽漬發(fā)酵—切分—脫鹽—調(diào)味—灌裝真空—連續(xù)巴氏殺菌”自動化加工生產(chǎn)工藝。該公司董事長周志鋒告訴記者，公司積極創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)激勵機(jī)制，鼓勵農(nóng)民適度規(guī)模經(jīng)營，通過打造標(biāo)準(zhǔn)的種植園區(qū)和基地，與農(nóng)民相互依存、緊密協(xié)作、風(fēng)險共擔(dān)、互惠共贏，確保農(nóng)民充分分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益，帶動園區(qū)農(nóng)民持續(xù)增收。

日前，第三批國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建名單發(fā)布，位于三封寺鎮(zhèn)的岳陽市華容縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園赫然在列。張昭宇表示，這將進(jìn)一步促進(jìn)三封寺鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興積蓄力量。

三封寺鎮(zhèn)人氣越來越旺，不僅得益于芥菜產(chǎn)業(yè)的壯大，還要得益于日益優(yōu)美的人居環(huán)境。作為湖南省美麗鄉(xiāng)村整域推進(jìn)示范鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)拆除“空心房”，綠化、亮化、凈化房前屋后；治陋樹新，完善村規(guī)民約和協(xié)會自治；打造芥菜文化廣場，新建公共文體設(shè)施等。自駕前來的游客連連驚嘆，芥菜小鎮(zhèn)粉墻黛瓦的宅子，滿目青翠的梯田，步步有景，處處含韻，這就是“吃得酸爽痛快，過得甜蜜幸福”的小鎮(zhèn)生活。