藍(lán)天澄澈,描摹十分江南秋色;萬(wàn)畝良田,見(jiàn)證萬(wàn)年上山文化;九峰層巒,盡攬千年姑蔑云煙;白墻黛瓦,親歷百年歷史變遷……在浙江金華經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)大地上,文化的力量不斷噴涌,既可見(jiàn)文化行進(jìn)路上的累累碩果,又可在共富土壤上孕育出未來(lái)新的力量。在這里,通過(guò)體制機(jī)制創(chuàng)新,文旅深度融合發(fā)展。如今的金西大地,文化因旅游更富活力,旅游因文化更顯魅力。文旅產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展,正成為金開(kāi)做大經(jīng)濟(jì)“蛋糕”的一個(gè)巨大增量,為推進(jìn)共同富裕夯實(shí)基礎(chǔ)。
美食擦亮共富底色
“一口鮮”展現(xiàn)舌尖上的魅力
古法白切雞、白皮椒炒肉、山里腌菜、爛菘菜滾豆腐……湯溪,歷史上姑蔑國(guó)所在地,悠久的歷史文化讓這座古鎮(zhèn)擁有獨(dú)特的味道。曾經(jīng)的小吃攤演變成餐飲界響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?mdash;—百老匯,樸實(shí)低調(diào)的湯溪菜成了金華美食的代表之一。在百老匯掌門(mén)人祝志先看來(lái),弘揚(yáng)本土美食文化是自己也是百老匯的使命。在百老匯的門(mén)店里,菜品多達(dá)200余種,本地人能想到的湯溪菜,這里都有。近些年,除了做好傳統(tǒng)湯溪菜,祝志先將更多精力花在研發(fā)新菜品上。
今年,湯溪新鄉(xiāng)賢會(huì)正在起草點(diǎn)心和主食的地方標(biāo)準(zhǔn),計(jì)劃盡快完成整個(gè)湯溪飲食文化系列的標(biāo)準(zhǔn)制定。如今,金華市區(qū)湯溪菜館飯店超過(guò)百家,街頭巷尾隨處可見(jiàn)湯溪菜的蹤跡,杭州、上海、北京等地也開(kāi)出不少湯溪菜新店。
“湯溪菜憑借獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境、豐富的原生態(tài)食材、獨(dú)有的烹調(diào)技藝和濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味,著力探索以‘美食’撬動(dòng)發(fā)展的新路徑,為文旅融合發(fā)展這桌‘盛宴’提供一份與眾不同的‘湯溪食譜’。”開(kāi)發(fā)區(qū)社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心主任傅君表示,湯溪菜以濃郁的香氣和舌尖的美味,在一代代湯溪人的匠心傳承中走過(guò)了上千年,給這座城市烙上了深深的文化印記,成為湯溪不可或缺的金字招牌。
羅埠老醬坊是一家遠(yuǎn)近聞名的純手工釀造醬油的百年老字號(hào)。作為當(dāng)家人的潘志元一直在傳統(tǒng)工藝制作醬油之路上堅(jiān)定前行,傳承和發(fā)揚(yáng)古法釀造醬油的技藝。近年來(lái),隨著人們幸福指數(shù)和健康意識(shí)的提高以及對(duì)追求原生態(tài)綠色生活的向往,羅埠土醬油越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞,一到銷(xiāo)售旺季就供不應(yīng)求。
一滴鮮香,一年深釀。為了讓更多群眾感受非遺文化的獨(dú)特魅力,近年來(lái),開(kāi)發(fā)區(qū)以建設(shè)文化強(qiáng)區(qū)為契機(jī),開(kāi)展“婺風(fēng)非遺百村文化禮堂行”活動(dòng),利用多種多樣的形式宣傳包括羅埠土醬油在內(nèi)的非遺項(xiàng)目,有效提升社會(huì)知名度與影響力。與此同時(shí),羅埠鎮(zhèn)通過(guò)積極營(yíng)造“寬慢”文化,全力打造“羅埠味道”農(nóng)特產(chǎn)品IP,讓土醬油、土索面等本地美食走上產(chǎn)業(yè)興旺路。
民俗賦能共富特色路
“一活動(dòng)”展現(xiàn)特色文化根脈
九峰山下溪水長(zhǎng),峙垅湖畔稻花香。今年6月29日,農(nóng)歷六月初一,“上山文化·下伊保稻節(jié)”活動(dòng)在湯溪鎮(zhèn)下伊村開(kāi)幕?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),舉行了品嘗稻作飲食、開(kāi)展稻作文化研討等活動(dòng),游客們可以深度感受“活著的上山文化”的獨(dú)特魅力。
一顆小小的稻米,串聯(lián)著上古文明與現(xiàn)代文明,連接起上山與下伊。農(nóng)歷六月初一,正是一季稻抽穗灌漿的時(shí)刻。為祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,下伊村將保稻節(jié)沿襲下來(lái),以此表達(dá)對(duì)未來(lái)的美好愿景。
為了吸引人氣,讓傳統(tǒng)民俗節(jié)日熱鬧起來(lái),下伊村做了多種有益嘗試。2021年,下伊村在保稻節(jié)祭祀活動(dòng)中不但邀請(qǐng)鄉(xiāng)賢回鄉(xiāng),擴(kuò)大儀式規(guī)模,還特別增加稻作文明展示部分,安排了文藝表演環(huán)節(jié)。
今年以來(lái),下伊村立足稻文化整體謀劃,將“稻花香”文章引到周邊古村,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),一條可游可賞可玩的文化產(chǎn)業(yè)帶正在形成。“如今我們村集體收入超百萬(wàn)元,靠著民俗節(jié)日,我們一邊進(jìn)行村莊環(huán)境整治,一邊積極發(fā)展文旅經(jīng)濟(jì),村民錢(qián)袋子越來(lái)越鼓。”下伊村黨支部書(shū)記伊紅謙說(shuō),保稻節(jié)讓越來(lái)越多的下伊人在家門(mén)口吃上“文旅飯”、端上“金飯碗”,實(shí)現(xiàn)從“民俗節(jié)”到“共富路”的轉(zhuǎn)變。
與此同時(shí),近幾年,湯溪鎮(zhèn)厚大村因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,通過(guò)開(kāi)發(fā)厚大溪漂流等多個(gè)旅游項(xiàng)目,不斷盤(pán)活村莊資源,增強(qiáng)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)“造血”功能,讓村民在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)增收致富。
“下伊、厚大等湯溪鎮(zhèn)幾個(gè)村落不僅風(fēng)景秀美,還能體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗文化,是一家人周邊游的好去處。”一名來(lái)自龍游的游客說(shuō)。
保稻節(jié)民俗活動(dòng)
古今碰撞聚力共富
“一日游”展現(xiàn)古村古街新活力
湯溪鎮(zhèn)寺平村,坐落于省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)九峰山下,是第五批中國(guó)歷史文化名村。村莊地貌倚“七星伴月”之形,村落中遍布的徽派建筑構(gòu)思精巧、自然得體,雕梁畫(huà)棟經(jīng)過(guò)幾百年時(shí)光的洗禮更顯古樸沉重,還多了幾分因歷史產(chǎn)生的厚重感。倚徽派建筑而成的磚雕,歷經(jīng)數(shù)百年保存完好,依然精美絕倫,引人贊嘆。
寺平古村旅游事業(yè)起步較早,2006年開(kāi)游以來(lái),初步形成“影視+旅游”“農(nóng)業(yè)休閑+旅游”“研學(xué)旅行+旅游”“紅色文化+旅游”的古村落旅游模式,先后接待中外游客200萬(wàn)人次,壯大了村集體收入,增加了村民的收入,為鄉(xiāng)村振興、共同富裕注入了活力。
去年,寺平增設(shè)合拍打卡等一些互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)施,啟動(dòng)亮化工程,融入眾多年輕人喜愛(ài)的元素,吸引了大批年輕人前來(lái)游玩,在努力做好古建筑保護(hù)的同時(shí),讓寺平古村時(shí)尚起來(lái)、好玩起來(lái)。
近年來(lái),寺平村在美麗鄉(xiāng)村創(chuàng)建過(guò)程中,改善了村內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,在歷史文化遺存保護(hù)利用上取得成果,通過(guò)承辦“海外名校學(xué)子走進(jìn)金華古村落”活動(dòng),讓海外學(xué)子在包容友愛(ài)、熱情好客的住家感受中國(guó)古村落的魅力。
今年開(kāi)始,寺平村持續(xù)發(fā)力研學(xué)游賽道,引進(jìn)國(guó)內(nèi)最專(zhuān)業(yè)的研學(xué)旅行課程,將寺平古村落打造成受中小學(xué)生歡迎的研學(xué)基地。中國(guó)古核雕博物館、湯溪鎮(zhèn)非遺館、中國(guó)最美磚雕博物館也將相繼落戶(hù)寺平。
除了湯溪古村,在羅埠、洋埠,有兩條老街也在煥發(fā)新生機(jī),它們就是羅埠老街、洋埠米行街。
近年來(lái),羅埠鎮(zhèn)在保持老街原有風(fēng)貌的基礎(chǔ)上,進(jìn)行“八坊九鋪”重新規(guī)劃,并通過(guò)“32個(gè)行政村+18個(gè)企業(yè)+散戶(hù)”的模式,打造老街農(nóng)特產(chǎn)品周末集市,讓老街成為茶味商埠特色的“名小吃寬慢嬉”核心片區(qū)。如今,羅埠老街風(fēng)貌依舊,商業(yè)形態(tài)豐富,開(kāi)著理發(fā)店、茶店、餛飩店、醬油廠、打鐵店、鐘表修理店,以及購(gòu)買(mǎi)零售商品的副食品店等。走進(jìn)老街,人們依然可以感受那幾近凝滯的光陰和曾經(jīng)繁華商貿(mào)的留痕。
老街的新生,不僅改善了當(dāng)?shù)卮迕竦纳睿草椛渲苓吀鞔?,帶?dòng)共富。據(jù)悉,2021年,羅埠鎮(zhèn)舉辦周末集市、節(jié)慶活動(dòng)、文體活動(dòng)、體育賽事30余場(chǎng)次,接待游客5萬(wàn)余人次,經(jīng)濟(jì)效益達(dá)50萬(wàn)元以上。
洋埠米行街位于洋埠鎮(zhèn)洋埠村,長(zhǎng)約400米。洋埠碼頭水運(yùn)發(fā)達(dá),造就了米行街上百年的繁榮。如今走進(jìn)米行街,有百年歷史的照相館、老茶館,還有售賣(mài)漁家小菜、洋埠餛飩、鹽鹵豆腐、饅頭、炊糕、麥面的店鋪,展現(xiàn)出這座小鎮(zhèn)的時(shí)光流轉(zhuǎn)和原汁原味。
近年來(lái),金西古商埠持續(xù)發(fā)力,深度融合創(chuàng)新發(fā)展的理念,推進(jìn)三大古鎮(zhèn)鄉(xiāng)村文化旅游和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。其中,羅埠鎮(zhèn)以“茶味慢生活,商埠繁華地,運(yùn)動(dòng)健康行,小鎮(zhèn)生態(tài)居”為集鎮(zhèn)定位,深入挖掘羅埠醬油坊、羅埠土索面等特色物質(zhì)文化,全力打造3條特色街區(qū),建設(shè)“茶味商埠、悅動(dòng)古鎮(zhèn)”,取得良好成效;洋埠古鎮(zhèn)積極發(fā)展親子研學(xué),通過(guò)舉辦文化旅游節(jié)等系列活動(dòng),形成了以米文化為主體,集古埠老街、江景觀光、農(nóng)耕習(xí)俗為一體的文化旅游體系。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年,金華經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)共接待游客158.9萬(wàn)人次,實(shí)現(xiàn)旅游收入27.5億元,旅游資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)的速度穩(wěn)步提升,文旅共富共美愿景正一步步實(shí)現(xiàn)。“開(kāi)發(fā)區(qū)將繼續(xù)把文旅高質(zhì)量發(fā)展作為共同富裕重要抓手,用‘繡花功夫’提升業(yè)態(tài),用‘匠心精神’打造產(chǎn)品。”開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
講好共同富裕“金開(kāi)故事”,傳播共同富裕“文旅聲音”。今天,在文旅融合賦能共富之路上,開(kāi)發(fā)區(qū)正在書(shū)寫(xiě)新時(shí)代的新篇章。(作者:吳璇)