強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌,念好“土”字訣,打好“特”字牌,唱好“產(chǎn)”字歌,推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力
味道獨(dú)特的柳州螺螄粉成了網(wǎng)紅產(chǎn)品,土特產(chǎn)做成了大產(chǎn)業(yè),去年全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入超過(guò)600億元,創(chuàng)造了30多萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。在當(dāng)?shù)兀竺?、竹筍、豆角、木耳等約55萬(wàn)畝螺螄粉原材料基地發(fā)展起來(lái),助力20多萬(wàn)農(nóng)民人均增收近萬(wàn)元。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來(lái),我國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)茁壯成長(zhǎng),2021年全國(guó)特色產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)總產(chǎn)值達(dá)9.7萬(wàn)億元,很多地方的“土特產(chǎn)”成為農(nóng)民增收致富的重要來(lái)源。
習(xí)近平總書記指出:“做好‘土特產(chǎn)’文章,依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源,向開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值要效益,向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益,強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌,推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。”這為我們促進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興指明了方向。
念好“土”字訣。要立足本土,開(kāi)發(fā)好優(yōu)勢(shì)鄉(xiāng)土資源。不同的自然稟賦和農(nóng)業(yè)資源,形成獨(dú)特的物產(chǎn),這是土特產(chǎn)的自然根脈。地域標(biāo)識(shí)、制作方法等滲透著特定的歷史文化內(nèi)涵,這是土特產(chǎn)的文化根脈。要立足這兩大根脈,培育新需求、運(yùn)用新技術(shù)、探索新手段,注重開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)休閑觀光、生態(tài)旅游等多種功能,發(fā)揮好三產(chǎn)融合發(fā)展的乘數(shù)效應(yīng)。為滿足健康飲食新需求,重慶涪陵榨菜選用土產(chǎn)青菜頭,推出減鹽超30%的輕鹽榨菜系列產(chǎn)品,剛上市一個(gè)多月銷量突破2億包。
打好“特”字牌。要因地制宜,突出特色,找準(zhǔn)路子。既要扎根本地,找準(zhǔn)最能體現(xiàn)地域特點(diǎn)、當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的產(chǎn)業(yè),選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破口;又要“跳出本地看本地”,明晰自身優(yōu)勢(shì),謀求差異發(fā)展,做到人無(wú)我有,靠品種取勝,人有我優(yōu),靠品質(zhì)爭(zhēng)先,人優(yōu)我精,靠品牌出彩,讓土特產(chǎn)提升競(jìng)爭(zhēng)力,提高附加值。在這方面,延安洛川蘋果的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。作為當(dāng)?shù)刈詈玫?、最合適的特色產(chǎn)業(yè),縣里儲(chǔ)備了600多個(gè)蘋果新品種,不斷推陳出新,洛川蘋果肉質(zhì)脆密,香甜可口,品質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域公用品牌價(jià)值高居全國(guó)水果類第一,去年年收入10萬(wàn)元以上的果農(nóng)達(dá)到88.3%。
唱好“產(chǎn)”字歌。要延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈,提升價(jià)值鏈,建成產(chǎn)業(yè)、形成集群。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng),正逐步由單一的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)走向產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)。要將過(guò)去“原汁原味”的土特產(chǎn),打造成鏈條更完整、業(yè)態(tài)更豐富的“多汁多味”的土特產(chǎn),多維度深層次讓“土特產(chǎn)”增值,讓農(nóng)民從全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)分享更多增值收益。山東省金鄉(xiāng)縣打造產(chǎn)業(yè)鏈條完備的產(chǎn)業(yè)集群,700多個(gè)加工企業(yè)把大蒜加工成調(diào)味品、大蒜素、精油、膠囊等100多種產(chǎn)品,身價(jià)上漲十幾倍,出口量占到全國(guó)的70%。
奮進(jìn)新征程,扎扎實(shí)實(shí)做好“土特產(chǎn)”這篇大文章,定能為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)提供強(qiáng)勁動(dòng)力。