眼下，正是羊肚菌成熟的時(shí)候。走進(jìn)大棚，一簇簇羊肚菌錯(cuò)落有致地盛開在菌壟上，長(zhǎng)勢(shì)喜人。王家村羊肚菌大棚基地負(fù)責(zé)人正忙著擺放營(yíng)養(yǎng)包，為菌絲生長(zhǎng)發(fā)育提供養(yǎng)分。

山西省長(zhǎng)治市黎城縣洪井鎮(zhèn)充分發(fā)揮獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)，深挖土地資源潛力，堅(jiān)持以黨建引領(lǐng)促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。羊肚菌種植基地是洪井鎮(zhèn)王家村壯大村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，建設(shè)羊肚菌大棚27個(gè)，占地面積50余畝。王家村為助農(nóng)增收致富，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，采用“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”模式，充分利用羊肚菌“短平快”的優(yōu)勢(shì)壯大村集體經(jīng)濟(jì)，走出了農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民致富的特色之路。2023年羊肚菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入50多萬元。

羊肚菌營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，被譽(yù)為“菌中之王”，既是宴席上的珍品，又是久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品，越來越受市場(chǎng)青睞。

羊肚菌的種植對(duì)環(huán)境、技術(shù)要求較高，王家莊村空氣清新，氣候條件宜人，日照充足，土壤肥沃，四季分明，水源充足，非常適宜羊肚菌生長(zhǎng)。羊肚菌每年10月中下旬播種，4個(gè)月左右時(shí)間內(nèi)就可完成種植、采收，具有生長(zhǎng)周期短、效益高等特性。在羊肚菌采摘結(jié)束后，大棚將會(huì)翻耕輪種，實(shí)現(xiàn)“一棚多用”。

“今年，有了一定的種植經(jīng)驗(yàn)，大棚里的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人，不僅發(fā)得多，長(zhǎng)得也高。今年一個(gè)大棚的產(chǎn)量將在200斤以上，總產(chǎn)量至少5000公斤。按照現(xiàn)在的市場(chǎng)行情，帶給村集體的收益比去年要多上不少！”王家莊村黨支部書記李華榮信心滿滿地說。（洪井鎮(zhèn)人民政府  李東青）