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老字號“鶴發(fā)”如何添“新顏”

【新聞隨筆】

近日,在第二十屆中國(深圳)國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會上,“非遺·老字號·工藝美術”展館區(qū)既有琳瑯滿目的國潮工藝,又有香氣四溢的地域美食,游客駐足品鑒、流連忘返。我國現(xiàn)有中華老字號1455家,平均歷史約140年,涵蓋32個行業(yè)。品牌之“老”如何與時代之“新”雙向奔赴,既可激發(fā)消費潛能,又可培厚文化軟實力,一時成為備受關注的話題。

提起老字號,人們心底總能產(chǎn)生些許懷舊情緒。歷經(jīng)歲月的淘洗與淬煉,幾代匠人于繁復工序中打磨技藝、提升品質(zhì),為品牌文化寫下生動注腳。不少老字號早已融入百姓的日常生活,并與之建立起深厚的信任,贏得了口碑,讓品牌得以長紅。可以說,老字號將匠心、誠心與文氣合為一體,成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的鮮活呈現(xiàn),是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化賡續(xù)綿延的重要載體,也是堅定文化自信、增強民族認同感的底氣與彰顯。

如今,老字號已經(jīng)廣泛分布在飲食服裝、工藝制作、居民服務等多個領域,成為促進經(jīng)濟增長的重要驅(qū)動力。不少老字號革故鼎新、吐故納新,通過跨界合作、精準營銷等方式破壁突圍:或是與時尚單品跨界聯(lián)名,在新的消費場景中提供個性化選擇;或是搭乘國潮之風揚帆出海,在異國他鄉(xiāng)開辟新的市場??傊?,一些品牌通過摸著石頭過河的方式蹚出了不少好路子,讓“鶴發(fā)”再添“新顏”。

老字號得益于其“老”,也常囿于其“老”。如今,消費需求日益多元、生產(chǎn)技藝迭代更新、運營方式更為高效,在此背景下,很多老字號面臨轉(zhuǎn)型困境,生產(chǎn)經(jīng)營不容樂觀。去年,商務部等5部門印發(fā)《關于公布中華老字號復核結(jié)果的通知》,將55個品牌移出中華老字號名錄。這讓我們意識到,固守著“酒香不怕巷子深”的老話不行,躺在功勞簿上“吃老本”更不行,唯有與時俱進、順勢而為,老字號才有可能在市場競爭中獲得一席之地,于困境中突圍、在變革中重生。

站在守正與創(chuàng)新的十字路口,老字號如何能夠歷經(jīng)百年洗禮,仍舊可以經(jīng)受市場風雨的考驗?一場尋求變革、追趕潮流、彎道超車的考驗亟待破題。近年來,黨和政府在頂層設計上謀篇布局,從《擴大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022—2035年)》,到《關于加強老字號與歷史文化資源聯(lián)動促進品牌消費的通知》,再到《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》,都為助推老字號開發(fā)利用、創(chuàng)新發(fā)展釋放了積極信號。

綱舉目張。一系列實踐探索在全國范圍內(nèi)落地見效,在生產(chǎn)、銷售與服務需求方面疏通梗阻。比如,增加研發(fā)力度,獲得生產(chǎn)專利,在提質(zhì)增效的基礎上實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)蝶變;積極“觸網(wǎng)”、擴大銷路,讓老字號乘勢出圈、聲名遠揚;開發(fā)有料、有趣、有內(nèi)涵的新潮產(chǎn)品,挖掘市場藍海、拓展消費空間等。當然,老字號的魅力在于其文化積淀與品牌故事,通過打造老字號博物館、融入歷史文化街區(qū)等方式,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展業(yè)態(tài)模式,盤活多元資源、釋放外溢紅利,定能讓老字號在新時代的沃野上收獲豐碩的果實,重新綻放光彩。

[責任編輯:潘旺旺]
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