在當(dāng)今快速發(fā)展的時(shí)代浪潮中，各個(gè)領(lǐng)域都經(jīng)歷著深刻變革。湖南省名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱湖南名優(yōu)特）精準(zhǔn)把握時(shí)代脈搏，在過去三年多時(shí)間里，憑借堅(jiān)韌不拔的毅力和開拓創(chuàng)新的精神，在守護(hù)人民健康和推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興兩大關(guān)鍵領(lǐng)域積極奮進(jìn)，取得了令人矚目的成績(jī)。

“民以食為天，食以安為先”，這句古訓(xùn)深深烙印在湖南省名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)賀國(guó)輝心中，構(gòu)成其發(fā)展理念的核心。賀國(guó)輝董事長(zhǎng)深刻認(rèn)識(shí)到食品安全與人民健康之間的緊密聯(lián)系，毅然踏上具有中國(guó)特色的健康發(fā)展之路。他堅(jiān)信，振興鄉(xiāng)村名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)，是保障食品安全、守護(hù)人民健康，進(jìn)而推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興的關(guān)鍵。

如今，湖南名優(yōu)特已成功構(gòu)建起十八洞花菇產(chǎn)業(yè)鏈、新糧食產(chǎn)業(yè)鏈、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈以及營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn)體系。各條產(chǎn)業(yè)鏈相互協(xié)同、有機(jī)融合，為鄉(xiāng)村全面振興注入了蓬勃活力，同時(shí)也夯實(shí)了全民健康的根基。

十八洞花菇產(chǎn)業(yè)鏈：開辟就業(yè)增收新路徑

2021年，湖南省名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司工作人員走進(jìn)位于武陵山區(qū)深處的十八洞村。這里獨(dú)特的自然環(huán)境，無論是海拔、氣候還是土壤條件，都非常適合花菇生長(zhǎng)。于是，集團(tuán)決定大力扶持十八洞村發(fā)展花菇產(chǎn)業(yè)鏈。

湖南名優(yōu)特派遣了一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)常駐十八洞村。團(tuán)隊(duì)中的技術(shù)專家李華有著豐富的農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)花菇種植進(jìn)行了深入研究。李華和團(tuán)隊(duì)為村民開展系統(tǒng)的種植技術(shù)培訓(xùn)，手把手教他們科學(xué)種植，從花菇選種、培育到病蟲害防治，都進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo)。漸漸地，村民們驚喜地發(fā)現(xiàn)，用新技術(shù)種出的花菇個(gè)頭更大、品質(zhì)更好，產(chǎn)量也大幅提高。

隨后，湖南名優(yōu)特出資幫助村民建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。從土地平整開始，集團(tuán)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王強(qiáng)每天守在施工現(xiàn)場(chǎng)。他仔細(xì)檢查每一個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把關(guān)菇棚搭建材料的選用和灌溉設(shè)施鋪設(shè)位置。為保證花菇生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)良，基地選在通風(fēng)良好、光照充足的地方，菇棚采用新型保溫、保濕材料，即便在寒冬，花菇也能溫暖生長(zhǎng)，灌溉系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉，根據(jù)花菇不同生長(zhǎng)階段提供適量水分。

在市場(chǎng)銷售方面，湖南名優(yōu)特充分發(fā)揮自身市場(chǎng)渠道優(yōu)勢(shì)，建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。負(fù)責(zé)銷售的張經(jīng)理四處奔走，與各地大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。在他的努力下，越來越多商家愿意銷售十八洞花菇。為進(jìn)一步拓寬銷售渠道，集團(tuán)還積極開拓電商渠道，通過直播帶貨等方式，讓十八洞花菇走進(jìn)千家萬戶。

在湖南名優(yōu)特的全方位幫扶下，十八洞村花菇產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大。到2021年，十八洞村人均年收入大幅增加，花菇產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展還帶動(dòng)周邊加工、包裝、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)興起。楊大叔家不僅通過種植花菇增加了收入，他的兒子還在村里新建的包裝廠找到工作，一家人的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。

新糧食產(chǎn)業(yè)鏈：保障糧食安全，推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展

糧食安全是國(guó)家安全的重要基石，關(guān)系國(guó)計(jì)民生。湖南省名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司深知這一點(diǎn)，積極投身新糧食產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

在豐收村，集團(tuán)與糧食種植戶建立緊密合作關(guān)系。種植戶老張祖祖輩輩靠種地為生，以前總是為糧食銷路發(fā)愁。自從和集團(tuán)合作采用訂單農(nóng)業(yè)模式后，老張心里踏實(shí)了許多。集團(tuán)與老張簽訂規(guī)范的收購(gòu)合同，明確糧食品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格以及收購(gòu)時(shí)間等關(guān)鍵要素，讓他能安心種地。

湖南名優(yōu)特高度重視糧食質(zhì)量安全。在種子篩選環(huán)節(jié)，集團(tuán)與專業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的種子品種。有一次，科研人員在試驗(yàn)田發(fā)現(xiàn)一種新的小麥品種，經(jīng)多次試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該品種產(chǎn)量高且抗病蟲害能力強(qiáng)。集團(tuán)果斷將這種種子推薦給種植戶，老張就是第一批試種的農(nóng)戶之一。在田間管理階段，集團(tuán)運(yùn)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，指導(dǎo)種植戶精準(zhǔn)施肥、綠色防控病蟲害。老張一開始不太會(huì)操作，集團(tuán)就派技術(shù)人員到田間地頭，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)他如何使用無人機(jī)進(jìn)行施肥和病蟲害防治。在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)，集團(tuán)建立嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，采用先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)以及標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝，確保每一粒糧食都達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃得安心、放心。

此外，湖南名優(yōu)特還在豐收村開展“糧食文化體驗(yàn)”鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。每到收獲季節(jié)，游客們就來到這里，親身參與糧食種植、收割等農(nóng)事活動(dòng)，不僅增加了當(dāng)?shù)芈糜问杖?，還提升了農(nóng)產(chǎn)品的知名度和銷量，吸引更多人關(guān)注和投資鄉(xiāng)村，有力推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展。

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈：融合發(fā)展鋪就致富路

湖南省名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司在調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上獨(dú)樹一幟。以天然調(diào)味品為特色，集團(tuán)充分利用當(dāng)?shù)刎S富的食用菌資源，將花菇加工成獨(dú)具風(fēng)味的天然調(diào)味品。

在研發(fā)這種天然調(diào)味品的過程中，如何在保留花菇原有風(fēng)味的同時(shí)，將其加工成方便使用的調(diào)味品，成了擺在科研團(tuán)隊(duì)面前的難題。科研人員小王帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)，不斷調(diào)整配方和加工工藝。終于，成功研發(fā)出一種風(fēng)味獨(dú)特、富含多種氨基酸和維生素且無任何人工添加劑的天然調(diào)味品。

湖南名優(yōu)特積極與餐飲企業(yè)合作。長(zhǎng)沙一家大型連鎖餐廳使用該集團(tuán)的天然調(diào)味品后，菜品口感和品質(zhì)顯著提升。餐廳廚師長(zhǎng)說：“以前我們的菜品味道不錯(cuò)，但總覺得差點(diǎn)特色。自從用了這種天然調(diào)味品，顧客對(duì)我們的菜品評(píng)價(jià)明顯提高了。”餐廳積極響應(yīng)健康飲食理念，對(duì)使用天然調(diào)味品的菜品進(jìn)行特別標(biāo)注，吸引了更多注重健康的消費(fèi)者。隨著市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，集團(tuán)進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，帶動(dòng)周邊花菇種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。種植戶老孫家的花菇銷量大增，收入也比以前增加不少。他高興地說：“多虧了集團(tuán)的這個(gè)項(xiàng)目，讓我們的花菇有了更好的銷路，日子也越過越好。”

營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn)體系：為鄉(xiāng)村全面振興注入新活力

為滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的需求，湖南省名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司投資建設(shè)專業(yè)的研發(fā)生產(chǎn)體系，該體系匯聚了食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)人才。

在研發(fā)適合兒童的營(yíng)養(yǎng)零食時(shí)，如何讓營(yíng)養(yǎng)零食既美味又健康，還能讓孩子們喜歡？帶著這個(gè)疑問，科研人員進(jìn)行了大量市場(chǎng)調(diào)研，了解孩子們的口味偏好。他們嘗試各種食材和配方，經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)，終于研發(fā)出一款富含多種維生素、礦物質(zhì)且低糖、低鹽的營(yíng)養(yǎng)零食。在某小學(xué)開展的“營(yíng)養(yǎng)零食進(jìn)校園”活動(dòng)中，學(xué)校食堂引入集團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)健康副食品替代不健康零食，同時(shí)集團(tuán)工作人員給孩子們講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓他們了解吃健康食品的重要性。慢慢地，孩子們開始改變自己的飲食習(xí)慣。

從湘楚大地崛起的湖南名優(yōu)特，猶如一位開拓者，在全民健康與鄉(xiāng)村全面振興的道路上不斷探索。在國(guó)家相關(guān)政策引領(lǐng)下，其實(shí)踐意義十分深遠(yuǎn)。通過一系列創(chuàng)新舉措，集團(tuán)在提升全民營(yíng)養(yǎng)健康水平、防治慢性病方面發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用，充分彰顯了鄉(xiāng)村全面振興與人民健康協(xié)同發(fā)展的強(qiáng)大力量。

賀國(guó)輝董事長(zhǎng)表示，未來集團(tuán)將堅(jiān)守創(chuàng)新、健康、發(fā)展的理念，持續(xù)加大在技術(shù)研發(fā)、人才培養(yǎng)、市場(chǎng)拓展等方面的投入。不斷深耕產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，深入挖掘鄉(xiāng)村名優(yōu)特產(chǎn)業(yè)的潛力，積極探索優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。

下一步，集團(tuán)將穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，通過產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌打造等多種方式拓寬農(nóng)民增收渠道。同時(shí)，積極履行社會(huì)責(zé)任，關(guān)注全民健康，為構(gòu)建更加完善的食品保障和全民健康服務(wù)體系而努力奮斗，引領(lǐng)鄉(xiāng)村走向更加繁榮美好的未來。（作者：任能旺）